Yummy Norhammar

4 st mjuka tunnbröd a 40g

4 stora tomater

2 tsk hackad vitlök

1 msk hackad basilika

2 tsk olivolja

1 dl finhackad rödlök

4 msk parmesan eller pecorino

120 g bresaola

Kärna ur och hacka tomaterna. blanda tomat, olja, vitlök, basilika och lök i en skål. smaksätt med svartpeppar och salt. Fördela salsan över bröden, strö på hälften av osten och grädda i ugnens övre del. 220C. Ta ut pizzan och toppa med bresaola och resterande ost.

4 runda brödkakor (eg rågkaka)

1.5 dl tomatsås tex Findus tomat o basilika

150 g mager skinka strimlad

200 g skivade champinjoner

60 g riven ost 17%

1 msk torkad oregano

Sallad

225C

2 st grova ciabatta a 100 g

120 g halloumi max 12%

6 tomater, hackade

2 rödlökar

2 msk hackad persilja

2 msk balsamicovinäger

1 msk hackad vitlök

2 tsk olivolja

sallad

Fräs lök och vitlök i olivolja, vänd i tomaterna, vinäger och persilja. låt koka upp.

Skiva halloumin och pensla den med 1 tsk olja, stek hastigt i stekjärn.

Om man väljer fetaost istället- hoppa över stekningen.

Grovt bröd, 4 st a 35g (typ Lingongrova)

200 g Kikärtor avrunna

2 tsk olivolja

1 tsk hackad vitlök

1-2 krm sesamolja

1 msk pressad citron

1 knivsudd cayenne

0.5 tsk spiskummin

2 tomater

120 g rökt kalkonbröst

Mixa kikärtor, vitlök, citron, olja, sesamolja och kryddor till slät massa. Smaka av med vitlök, citron, salt och peppar. Ställ i kyl.

1 rund brödkaka a 30 g (rågkaka)

1 msk chilisås

40 g mozzarella max 10%

100 g kyckling grillad

1 bit purjolök

örtkrydda

3 svarta oliver

2 msk riven ost max 17%

Gratiner i 225C i ca 10 minuter

4 skivor tunnskivad kokt skinka (0.5P)

2 msk mjukost (0.5P) eller philadelphialight (1 P)

2 st lingongrova (2.5P)

1/4 avokado (1P)

salladsblad,tomat